5道鲜香浓郁的家常美食,三碗米饭不够吃的20道特色下饭菜

用料主料

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用料

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4.将烟熏好的肉类,参预淀粉、豆油,抓拌均匀,让肉片全体沾上胡萝卜素。

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刀与白茄成45度角的趋势,把落苏切成块,将近半毫米厚。吊菜子片不要砍断,整个尾部相连,能够用两根竹筷夹着落苏切

1、把猪肉洗刷干净剁碎。胡萝卜去皮洗净后切成碎粒。放一块拌均匀。

落苏一个;葱末;姜末;麻辣酱;泡黄椒剁碎;郫县豆瓣风姿罗曼蒂克勺

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4、锅里倒入调护诊疗油姜蒜红杭椒!海天味业酱炒出芬芳。

用料

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5、倒入猪血和火朣翻搅均匀。

羊肉200克;青红花椒100克;葱头60克;黄姜5克;料酒;盐;白烧老抽;孜然;水纤维素;芝麻油;香油;黄椒粉;白芝麻

蟠龙矮瓜产品图

1、紫茄和杭椒去蒂,洗净,将落苏切成比筷子稍粗些的条,将吊菜子放在大碗中,加上少些盐,拌匀,烟熏10分钟,烟熏出水,那样炒制时紫茄就不会选择太多的油,也非常轻巧炒制。

豕肉末500克;十五香适合的量;老抽少些;盐一些些;落苏2个;血红蛋白适当的量;郫县芝麻酱少量;苦酒一点点;白砂糖少些;调味之素少量;青川椒小量

翻翻备好的料汁

1.将里脊用刀背拍几下,让肉质松懈;切成条。

香干;榨菜;肉末;老姜;独头蒜;朝天椒;老干妈油黄椒;老抽;葱段;调调味精;盐

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3、下入茄条生煎均匀,参加半碗水,再进入一点点盐,盐要少放也许不放,烟熏时风华正茂度加盐了,小火烧开,转中型Mini火烧制入味。

水煮鱼巴蜡鱼,下饭菜。

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5.坐锅加油7成热后,将肉类一片片拓宽下入锅中,逐条下锅,中火炸至变微黄,捞出控油;再转温火,下肉片炸至变荧光色后,捞出控油。

巴溜鱼、鸡蛋清;生粉、盐;花雕、新鲜藤椒;青杭椒、洋葱;干花椒、鸡精;酱油;姜、蒜

切好的吊菜子入蒸锅,水开后蒸5分钟收取

日进高高挂起金

肉沫烧白茄

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食物的原料:白茄2个、杭椒4个、豚肉100克、葱、姜、油盐适当的数量、独蒜2瓣、老抽一半汤勺、老抽1汤勺、水类脂非常

老豆腐;胡萝卜;木耳;青辣椒;红辣椒;姜;豆瓣酱;盐;白糖;鸡精;水淀粉

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做法:

下饭菜榨菜肉丝

归入蒸好的紫茄,大火煮炖2分钟

6、倒入料酒,老抽,玉椒粉,盐。洒入适合的数量水。归入起阳草。

下饭神器—海天味业炒香干

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3.葱、姜、葫萝卜切细丝备用。

豚肉200g;榨菜后生可畏包;水果胶适合的量;葱适当的量;火麻油适合的数量

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材料:鸡蛋、黑木耳、洋葱、青、红辣椒、豆瓣酱、蒜末、糖、醋、生抽、蚝油、水淀粉、料酒

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落苏洗涤干净备好。白茄要接收细长的长紫茄,嫩一点

做法:1、鸡蛋打入碗中,加少些盐打垮备用;黑木耳用开水泡发,焯水控干水分备用;葱头切丁,黄椒切丁;蒜切末;

飞涨脊椎骨

火朣和胡萝卜都切丁,姜蒜切末。大器晚成勺芝麻油,大器晚成勺生抽和盐放入近一小碗的水量混合备好

2、在肉馅中参加适合的量黄酒,2勺老抽,1勺香油,一些些盐和适用糖,拌匀后加少量水顺一个趋势搅动上劲。

用料

  • 水硫胺素特别
  • 蚝油1汤勺
  • 生抽1汤勺
  • 盐1小勺
  • 蒜半头
  • 姜1小块

6、煮开后淋在蒸好的肉馅上,再撒上特别小葱碎就可以。

做法鱼当然是切薄片啦!也足以切蝴蝶片,放鸡蛋清、生粉、盐、花雕,用手轻轻地的抓均匀(最佳是抓到鸡蛋清起泡,鸡蛋清最佳是多放点,煮的时候把剩余的鸡蛋清去除就可以。热锅热油(多油,后续不二遍淋油,所以要多放油),放入干花椒和藤椒煸香,下朝天椒、玉葱、姜蒜、一丢丢酱油乾煎一会,倒入沸水,下盐、鸡精、鱼片(注意:放入时鱼片上剩余的鸡蛋液不要,因为会起蛋花,生粉也少放点),用铜筷轻轻的划散,然后关火。

蟠龙紫茄的做法1.

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7、乾煎均匀煮两秒钟,临关火放入调味精调味。盛起装盘。

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辅料

2、将豚肉切丝,牛角椒切条,锅加油烧热,下入茄条生煎,将茄条炒制稍变软,盛出待用,下入切碎的葱,姜末炒香,再下入肉丝干炒,炒制肉丝颜色变白,淋入花雕、生抽、生抽干炒均匀,将肉丝翻搅上色。

做法羊肉洗净切小丁;青川椒洗净切小圈状;玉葱切小丁;黄姜去皮切成片牛肉丁中加入黄酒、盐、乾烧生抽、孜然、水蛋氨酸、芝麻油、芝麻油,混合均匀,熏制20分钟锅中放入适合的数量油加热至5成,放入盐渍好的羖肉粒爆炒至变色,盛出备用锅中放入一丢丢油加热,放入球葱碎和黄姜片炒至微微焦深湖蓝,归入黄椒圈炒出幽香依次放入炒好的牛肉粒、孜然、杭椒粉、白芝麻翻搅均匀就可以

刀与白茄成45度角的方向,把落苏切成片,矮瓜片不要切断,整个尾巴部分相连,能够用两根竹筷夹着紫茄切,那样操作比比较容易于。

2、将酱油、香油、糖、醋、水木质素、盐、黄酒混合均匀成料汁备用;

青椒;牛肉;生粉;酱油;洋葱;胡椒粉;蒜

放入红萝卜和火朣丁清炒

4、蒸锅里放入少量水,煮开后把盘子归入蒸锅,蒸10分钟。

炒茄子

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2.将切好的肉类归入碗中,加老抽、花雕、十七香、热拌制20分钟。

用料

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5、另取生机勃勃锅,归入2勺生抽,3勺黄砂糖,4勺醋,2勺洋茄酱,适当的量水糖类调成糖醋汁。

做法肉馅中加黄酒,糖,生抽,五香粉,葱姜沫后拌匀矮瓜切丁,用盐杀10分钟,把杀出是水倒掉,再用清澈的凉水洗涤干净青葱将葱白和葱叶分别切圈,蒜拍开后切成丝锅内放一点油就可以,倒入矮瓜,把吊菜子炒软,这几个历程恐怕时间会有点长,炒的时候能够盖上锅盖帮衬矮瓜加速变软,也足以用锅铲压风姿浪漫压紫茄,支持落苏出水份炒锅热油,把葱蒜放进去爆炒几下后出席香辣酱,炒出红油放入肉馅,炒到8深谋远虑放入紫茄,加一点花雕,老抽,糖,省油,试试味道,应该不要再加盐了,合意味重的爱侣再加盐,混煮均匀后就足以出锅了出锅后再撒上葱段,一盘矮瓜能下两碗米饭!

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4、加热至锅内剩少量汤汁时,参加朝天椒丝和蒜茸辣酱翻搅均匀,淋入适合的数量水三磷酸腺苷勾芡,加热至汤汁变得粘稠,芡汁都卷入在食物材料上就可以,关火,盛出装盘。

超下饭做法超轻易的回锅紫茄

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    胡萝卜1小根

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    火腿80克

鱼香鸡蛋

葱爆纯虾肉

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用料:猪血,长生韭,火朣,调弄整理油,食用盐,老干妈辣酱,红杭椒,老姜,大蒜头,浮椒粉,老抽,料酒,味之素

做法特别纯虾肉300g,加用盐3g和矿物质10g再三轻轻揉搓,搓掉纯虾肉表面黏液后顿时用清水洗濯干净。沥干水份后再重新参预盐1g和矿物质2g烟熏5分钟。香葱切段,姜蒜切末。盐1g,糖1g,黄酒酒5g,果胶2g,清澈的凉水30g调成“酱汁”备用。炒锅烧热,出席芝麻油1汤勺。把腌好的纯虾肉像这样平铺在锅内煎。两面煎至纯虾肉变色就可以放入姜末和一半重量的豆瓣酱。注:煎至变色。炒出姜蒜的香气。淋入调好的“酱汁”。大火煮滚酱汁。注:当时不用直接搅动,芡汁会变浊。待芡汁变浓稠明亮后,放入切碎的葱和另五成的黄豆酱。生煎均匀就可以出锅装盘。光芒红亮,芡汁均匀包裹住虾肉。虾的芳香和葱香,蒜香融为风流浪漫体,拾分解痉。

最终在倒入剩余的豆瓣酱,水脂质收汁就可以装盘

4、锅里留底油,依次倒入花生酱,香辣酱,青、红黄椒,荷兰葱,清炒一下翻腾酱汁,倒入木耳,炒熟的鸭蛋,清炒均匀就能够出锅装盘。

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6.倒出炸油净锅,加适合的数量油热后下葱姜、葫萝卜爆炒。

宫爆鸡丁

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做法将金针菇根部切去,逐根撕开,洗净锅中放适当的量水,煮开后归入金针菇,煮烂后用冷水洗濯后捞出备用唐瓜洗净,斜刀切成丝再切成块红萝卜洗净,去皮,切片锅中放适合的数量水,煮开后滴入几滴油,放入红萝卜,煮透后用冷水洗涤后捞出备用把金针菇、王瓜丝、红萝卜丝放入容器中,放入盐、白糖、老鳖一特醋,抓拌均匀。再放入芝麻油、麻油,拌匀盛入小盘,撒一丢丢熟芝麻就能够

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2、丰本清洗干净摘去老黄烂叶。切成段备用。

洋茄洋山芋片

“非常美丽的菜名,吃起来味道也充裕好。做法轻巧,作者用火朣和胡萝卜调味调色,让轻巧的小菜越发助长起来.”

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仔排500克;蒜2瓣;黄酒1大勺;米醋2大勺;白砂糖3大勺;生抽4大勺;清水5大勺

烹饪技艺

做法:

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